tmr-812a魔芋胶（水晶抗融皮冻粉）
本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果，代替明矾皮冻。参考用量：0.5%。
价格：95元/公斤
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产品名称：tmr-812皮冻、皮冻肠、水晶肠专用魔芋粉
皮冻、皮冻肠、水晶肠专用魔芋粉
石家庄市天烨食品科技有限公司
猪皮皮冻，是人们常见的传统美食。猪皮是一种来源丰富、价格低廉的材料,其主要成分为:蛋白质25%～35%,脂肪10%～20%。猪皮比猪瘦肉的蛋白质要高出近10%。
汉代医圣张仲景在《伤寒论》中指出，猪皮能“和血脉,润肌肤”,并有养阴,生津,止渴的功效。可见，用猪皮制作的皮冻或皮冻肠、水晶肠，实为养阴美容传统美食和天然保健食品，市场需求量一直较大。
相对火腿肠的生产，皮冻、皮冻肠、水晶肠的利润空间要大得多。
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