醉落夕风
空气中的物质会加剧皮肤过快老化，抗氧化是减缓速度即延缓衰老！打个比方，金属产品放在空气中会生锈，但是给它包面刷漆就等于阻止了它被空气中的氧分子给氧化！人的皮肤整天和空气接触，也是会被氧化的，后果就是皮肤衰老（老化）！我们常说吃水果美容，其实就是水果对于皮肤来讲具有抗氧化性！
墨雪卿
抗氧化是抗氧化自由基的简称，就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应，直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体因为与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。人体在不可避免地产生自由基的同时，也自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。扩展资料抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。例如常见的糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆等疾病都被认为与自由基相关。抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的维生素e、维生素c、和β-胡萝卜素。他们可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化。豆类富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，其中红豆和黑豆抗氧化剂最多。苹果中含有多种基本维生素和强抗氧化剂。